海のフライフィッシング～カマス屋日記 kamasuya.exblog.jp

• やっぱりカマスはウマイ！
  [ 2009-10 -28 23:27 ]
• たまには釣りしたいわけで・・・
  [ 2009-10 -28 22:14 ]
• 空をつかむのだ！
  [ 2009-10 -22 22:34 ]
• 気分は実りの秋
  [ 2009-10 -18 22:52 ]
• 今日もコロッケ王子
  [ 2009-10 -17 21:55 ]
• 葉レタス好調！
  [ 2009-10 -14 22:10 ]
• 既に10月なのだが・・・
  [ 2009-10 -05 21:34 ]
• あと二ヶ月が勝負か？
  [ 2009-10 -04 20:57 ]

お持ち帰り１４尾のうち、４尾は刺身に。



早朝でなく、昼前に釣ったせいか身がゆるんでおらず、良好な食感。
まずこの皿を食卓に出し、あとは揚げ物に向かっていたら・・・・

ないやん！

子供がわしわし食ってるし。
気づいたらあぶりが残っているだけ。

まあ、普段はあまり刺身を食わしてないから、という理由もあるのだけど・・・

と～ちゃんが食う分もとっとけよ！（怒）


しかし、まだカマスふりゃ～があるのだ。
三枚におろし、腹骨すいて、ピン骨をとる（もしくは骨切りする）。
子供も食うし・・・と思って、片身を前後に2ｐｓに。
粉つけて溶き卵にくぐらせてパン粉をつける。パン粉が少々臭ったが気にしない。
１８０度の油でからっと揚げて・・・・

じゃん！



１０尾ｘ4で40ｐｓだったのだけど・・・・・


カンタンに完食。

手間ばっかかかって、食う時間はあっという間だな・・・・

塩ふってカボスふりかけてわしわし・・・・

に、飲むのは・・・・・・




黒ビール！

そうです。

例によって！

自ビールなのだ！

マイナーズスタウトっていうやつ。

へへへ。

ウマイぞ。
めっちゃ泡が細かいし。
ギネスもびっくりだな、こりゃ。


煮るときには焦がし、一次発酵では容器のフタがしまっておらず、
「いったいどうなることやら」
と心配していた自ビール第二段なんだけど、なんとかウンマイレベルにおさまって一安心。
ギネススタウトなど、濃いやつがスキなアタシとしてはちびっとものたりない気も
しないでもないけど、黒ビール嫌いな嫁が「あ。飲みやすい」と言うから、きっと
一般受けするんだろ～～な～～。
次回黒ビールを仕込むときはホップを足して、まちっと濃厚なやつを作ってみたいところ。
黒糖を使うのもありかな～～。


現在、第三弾ラガーが一次発酵最終段階。明日瓶詰めの予定。
あさってには第四弾に取り組みたいところなんだけど、
来週は月、火、水、と気温が下がるらしい。
大丈夫かしらん？？？

年に２日半しかない平日休み。
もちろんめったにないチャンスだから釣りしたい。
で、北の方へちびっと遠征するかな・・・と、3：00ａｍに目覚ましをセット。


・・・・・。


起きたら５時やった。
新聞配達のおっちゃんの足音で目が覚めた。
いつもとかわらんやん・・・

釣り場まで２時間かかるプチ遠征、ゼッタイに夜明け時間には間に合わないので
南の方へ向かうことに。情報提供してくれた釣友にゴメンナサイメールをぷちぷち。

「まあ、そういうこともあるでしょ。」とのお返事に救われたところで
縁起をかつぎ、マクドでＭサイズのコーヒーを買って１時間のドライブ。

まずはイカ釣りから。
春は3ｋが揚がると有名な堤防。スタートは6：30ａｍ。

・・・・・・。

墨跡が全くない。

こんなもんなの？

足元にコロッケ以下サイズがいるものの、エギどころか人影にびびって逃げる始末。

こりゃだめだ。


気をとりなおして隣の港へ。とりあえずカマスさぐり。
先ほどの港もそうだったけど、ここも港の外は潮が澄みまくり。
一応、オオメらしき群れがみえるけれどフライには見向きもせず。
うううう～～～んんん・・・
この時点で既にやる気半減。こりゃスダの確率90％か・・・・？

さらに山を越えて隣の隣の港へ。
確かここは・・・先月、そこそこカマスが釣れてたはず。
狭い道を走り、長い堤防を歩く。


はら！

ここも澄み切ってますな。
北九州方面の方言で話す３人組のエッサマン、

「う～～ん、カマスは見ないよねぇ～～」

そっか。


かなりあきらめモードのカマス屋、とりあえずスダ逃れにコロッケを拾う。
少々すれてても、30も40もいれば、一つや二つはやる気のあるやつがいるもので。



こんなの画像でＵＰするなよ・・・・と、いつもの口の悪い連中の声が聞こえて
きそうだけれど、たまの釣りネタなのだ。カンベンしておくれ。
ここでとりあえずスダのがれ。コロッケ二つ。

この時点で既に10：40ａｍ。
タイムリミットは11：50ａｍ。
あと１時間だな・・・・
やっぱイカ拾って帰るのが一番確率高いよな・・・・。
との考えで、長い堤防を車へ戻る。

移動時間ももったいないし、この港の中、漁船の下をたたいてまわるか。
との考えの前に、とりあえず短い堤防に立ってみる。

んんんん・・・・・！

おるやん。

澄み切った潮の底に、さっきのオオメよりはふたまわり小さいサイズ。
ちゅうことはアカだな。
でも、群れが小さければハナシにならんよな・・・・
どのくらいの群れかな・・・・・。
で、１分ほどその動きを注視。

んんん。ひょっとしてなんとかなるかも・・・・


ダッシュでクルマにもどり、フライタックルを準備。
澄み切ってるのでリーダーティペットは長めに。
一投目は11：00ａｍちょうど。

タイプ6を20秒入れてリトリーブ。ラインがのこり14ｙｄくらいのところで


がし！


やた！でかい！！

？

でかい？

さっき見えてたサイズはそんな大きくなかったけど・・・・・


案の定。


スレ。

カマス屋の秋カマス、スタートはスレから！

しまんねえな・・・・
と思いながら修正。
リトリーブスピードをＵＰ！もちろんしっかりかかりはじめる。
港に入ってくる方向に潮が動くときは１キャスト1ヒット。
ラインがぐにゃんぐにゃんになってる時にかかるので、あたりがあってから
大きめのストロークを5つほど入れてから竿を立てる。
ちょっと不自然な動きであるけど、こういうのは結構得意。
風がやんで海面が完全にベタになるとあたりが渋くなるが、
向かい風に「オムスビキャスト」をしているような「荒れ」のときはかかりがよろしい。
つまりは、場合によってはかからないこともあるけれど
１キャスト1ヒット以上で普通に楽しいってこと。
やっぱカマス釣りはこうでなくっちゃ・・・・

で。

もちろん、こういうときに限って時間がない。
刻一刻と撤収時間がせまる。
あせあせあせ・・・・

11：48ａｍ。

あと２投か！

というところで釣友登場。
平日休みの人なんだけど、こういう場面で彼に会うことって、
過去何度もあったな・・・・なんて、ひとりで妙に納得くしたりして。

堤防先端の狭い場所だったので、いさぎよく撤収。（おかげさんで、だらだらと
続けずにすんだ）



結局、50分で１４尾。最大２６センチ、最小22センチってところか。

「先月は30ｃｍ越えるのが釣れてたんだけどな・・・」という釣友の声は

「聞こえないふり」

久しぶりにカマス釣ったのだ。これで満足したことにしないと
帰宅してからのビールをおいしくいただくことができない！（結構重要）

てなわけで予定時刻前に帰宅できた。（ヨメもゴキゲン）


やっぱカマス釣りは楽しいべ。
できれば彼らと一緒に「べらべら話しながら」まちっと釣りたかったけど。
せっかく「メバルがはじまったらしいから一緒に行こう」なんて
さそってくれてたのに。
時間が、休みが欲しいなぁ・・・・
でもまぁ、サカナは逃げない、ってことで。
いつになるかわからないけど次回を楽しみにしましょう！

日曜日にミズナを育苗セルトレイからポットに移した。
9/27種まきしたやつだから、ちょうど３週間、２１日目。
「直播してもよいのだけど、苗をつくると確実に育つ」
という「やさい畑」の記述どおり、苗を作ったわけ。
セルトレイでは、なんだか「びよ～～ん」と徒長してしまったので、
ポットでは分岐の直下まで埋めたらいい感じになった。
と思ってたら、ここ数日でぐんぐんぐん！




「空に向かって手を広げるように」
葉が伸びる姿がかっこいいと思うカマス屋です。
まあ、もうちょっとすれば伸びすぎて「だらん」とするんだろうけど。

そうなったら定植なんだけど・・・・。
裏庭は完全に日があたらなくなっているんだよね・・・
ということは、レタスに続いてまたもや「スチロールプランタ」の出番かなぁ。

朝飯前に葉レタスを収穫。
どのくらいになったら獲っていいのかわかんなかったのだけど、
「やさい畑」に、「葉が8枚くらいになったら外から順に」とあったので
各株外から1,2枚づつとってみた。



これだけあると、ボール一杯になり、結構「食いで」がある。
やっぱ獲り立てだからかな？すんごく食いやすかった。
トーストに紅茶というカンタンな朝飯にボール一つとドレッシング。
ちょびっと満足感だわ。
へへへ。
今後定期的に収穫できればよいのだけどな。


朝メシ食ったらサツマイモ（安納芋）の収穫。
数日前から、「全く」日光があたらなくなった、極めて日当たりの悪い場所。
それでも夏の間は日が差す時間がなんとかとれ、こんだけ蔓がのびた。



ウネは一つ、四株、画像で言うと右上のほんのわずかな部分なんだけど。
ところどころ虫食いの葉がある。これを見ると、この夏は結構がんばって
バッタとりしたな～～なんてモノオモイにふけってしまう。
なんて思いながら「ぼ～～っ」としていると、
脇から「まだぁ～～～？」
我に帰って蔓を切り、ウネの脇からスコップを入れ、掘りやすくして
子供へ「Ｇｏ！」



幼稚園でも小学校でも秋の行事に入っている芋ほりなんだけど、それら行事に
先立って収穫できてよかった。なんてったって、初めてが肝心だもの。


上記の通り、あまり日があたらない場所だったのだけど・・・・

16個、3ｋｇの収穫。感覚的にはもっとあってよさそうなもんだったのだけど、
日当たりを考えればこんなもんか。
苗がポットのものでなく、長い蔓のやつを使っていたのならば
まちっと数が増えてたのかもしれないけれど。
裏庭では日が当たらないので、日光のあたるところで乾燥。
これだけはきちんとやらんとね。

子供が泥まみれだったので、机代わりのコット（アウトドアのベットね）と
100円ショップで買った折りたたみイスを庭に出して昼飯。
ふと脇の空芯菜に目を向けると・・・・・



花が咲いてますやん。

ハナシには聞いてたけど、アサガオというかヒルガオというか、そんな感じの花。
花がついてしまうと葉もの野菜は一気に堅くなってしまうってなハナシも聞くし、
そろそろ撤収かな・・・。種まきが7月になってからという、かなり遅い時期だったにも
かかわらず、結構食えたなぁ～～。ビールのアテにももってこいだったし。
空芯菜さん、どうもありがとう。来年も一軍だよ、きっと。


さて。


3時のおやつ、ではないけれど・・・・
3時を回ったところでビールの栓を抜いた。


外観はなんでもないただのビールなんだけど。

いつもの「ビール系飲料」ではないのだわ。

実はこれ、最近はじめた「自ビール」。

瓶詰めして1週間しかたっていないのだけど、どうも二次発酵が終わっているような
雰囲気だったので栓を抜いてみた、記念すべき一本目。
試飲のつもりだったのだけど・・・・。
ヨメと、
「悪くないよねぇ～～悪くないよねぇ～～～」
といいながら、気づいたら二人で5本も開けてた。
いかんいかん。まちっと熟成させなきゃならんのでした。
明日から1週間「禁酒週間」なので、その後の熟成具合が楽しみ楽しみ。

あ。ちなみに、先ほど黒ビールを瓶詰めしました。これまた楽しみ～～～。



というわけで。


腹に入るものばかりだけど。

やっぱ実りの秋だわ。

出社がゆっくりでよかったので夜明けからイカ釣り。
土曜日だからか、他の釣りをしている人は何人かいたものの、
イカ釣りをしている人はいない。
「これはいけるか～～～」
とほくそえんだものの、あまり反応はよろしくない。

いるところにはいるものの、気づかぬ内に「すぱ～～ん」ともっていく、
なんてやる気のあるやつは一回だけ。
あとはすべて、寄せてサイトでかけたもの。
横風がそこそこあったし、ラインじゃまずアタリとれねえな・・ってな
抱き方ばっかり。

おまけにサイズもかなり小さい。
一杯だけ300ｇＵＰをかけたのだけど、抜き上げるときに
「どっぽん」

久しぶりの「どっぽん」だったけど、小さいのを抜き上げるのに慣れてたせいか、
動作が少々荒かったよう。集中力は大事なようで。

かかりかたもこんなんが多かったし。


ちょっと沖目ではカンパチらしきやつがばっこんばっこんやってたし、
時折親指サイズのとびうおが飛び跳ねるし、敵も多かったのかも。
新しい小さな墨跡がたくさんついてたから、ひょっとしたら夜通し
投げてた人がいたのかもしんない。

結局二時間でコロッケ12杯。合計1140ｇだったから、
やっぱ平均が100ｇないわ。
明日、半分干して、半分生から焼いて食う予定。

涼しい日々が続くからか？

葉レタスが好調。



白菜も。
一枚の葉がエカキ虫にやられている以外は全く無傷の一鉢。
熱い頃に撒いた種からのものなんだけど、マトモに大きくなったのはこれだけ。



無事結球してくれますように！！




さて一方。


さくらちゃんは順に赤くなっているのだけれど。




ヤス土第二段、「ＤＸプランターの土」に植えた最後の一株。

なんとまあ。
またもや生育不良。
こんだけ涼しくなったんだから、「高温障害」とはいわせんぞ～～～～！
やっぱ土が悪いのか？土と液肥の相性が悪いのか？？？

ちなみに、ここに来て一番元気がよくなってきたのは

「露地もの」

初期は、水不足がたたって株がよわっち～～～かったのだけど、
現在、胸の高さの茎は、根元の二倍の太さ。
トマトってのは、水分調整するのが重要らしいのだけど、
逆にソレを理解した気分。

・・・・・ってか？
春～初夏に、露地植えのミニトマトが徒長しすぎたのは、水の量が多すぎたから、
じゃなかったの？？？？
自分で自分に「なにやってんだ！」と言ってみたりして。

今朝の収穫。



ししとう　　　40個
ピーマン　　10個
ミニトマト　　2個
ルビーノ　　　3個
ラブリーさくら　1個

既に10月なんだけど・・・・
なんだか6月、7月の収穫だな。



さて。


ラブリーさくらさん。

ちと早かったみたいで・・・・





すっぱ！




でもまあ、ルビーノさんはそれなりのお味。
皮が初夏よりも薄く柔らかなかわりに、中がやや硬め。
それでも結構味は濃かった。
次にとるやつはまちっと長くぶら下げとこ。

ＰＣが復活しました。
全く感知していなかったのだけど、ノートンからセキュリティソフトが送り込まれていて、それが現在使っているセキュリティソフトとぶつかってたのが原因なんだそうな。原因は除去できたのだけど、勝手に送り込まれて、請求が来ている（昨日郵便が来て、ＰＣの不具合に納得）やつを消し去ってもらわんといかん。
とっくの昔にノートンはアンインストールして使わないつもりだったのだから、寝耳に水状態だったわ。

さて。
1週間もお休みすれば、野菜たちには変化が出るもので。

さくらさん、いよいよ初収穫まじかです。



これから11月一杯くらいが勝負かなぁ～～なんて思っているのだが、
高温障害の影響はこんなとこにも出てまして



奇形だよね、やっぱ。
でも、これに顔かいたらめちゃめちゃ愛嬌がありそうな顔になりそうでちょっとウレシイ。


一方。

予想通り、こちらの方がちびっと早く収穫できそう。



雨にあててないものだから、降灰の跡がそのまんまなんだけど、
その下の「トマトレッド（イタリアンレッド？）」がすんごくキレイ。
さわったら、初夏に堅かった皮も、気持ち柔らかい感じ。
どんなかな～～～
楽しみ楽しみ！

そりゃそうとこのイタリアントマト、種を取って来年植えようかと思っているのだけど、
ルビーノちゃんは固定種だったっけ？